Librería Técnicos, 01 800 837 5713 ó al 6281-2102

PRECIO: $ 1,090.00

USD $ 109.00

FICHA TECNICA:

• AUTOR: REYMO
• PAGINAS: 360
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• EDICION: 1ª
• FECHA DE PUBLICACION: 2012

RESEÑA:
¿Qué significa colesterol "bueno" y colesterol "malo"?
¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación?
¿Cómo hago para cuidar mi presión arterial?
¿Qué son las hiperlipemias?
¿Cómo regulo los triglicéridos?
¿Debo agregarle sal a las comidas ya preparadas?
¿Qué alimentos reducen el colesterol malo?
Estoy comiendo bien y sin embargo tengo anemia. ¿Estaré alimentándome correctamente?
¿Cómo puedo hacer para prevenir la osteoporosis?
¡Me diagnosticaron diabetes! ¿Y ahora... qué hago?
¿Qué significa diabetes mellitus?
¿Hay dietas especiales para celíacos? ¿Cómo deben ser?
¿Las afecciones hepáticas pueden ser graves?
¿Cómo hago para aliviar los dolores que me provoca la artritis?

BIENESTAR PARA TODA LA FAMILIA
CONSEJOS Y SUGERENCIAS PARA SOBRELLEVAR MEJOR LAS AFECCIONES COMUNES
CON LA AYUDA DE ESTE LIBRO PODRÁS CUIDAR LA SALUD DE TODA LA FAMILIA... ¡COCINANDO RICO Y SALUDABLE!
LAS PREGUNTAS QUE SIEMPRE TE HAS HECHO, Y MUCHAS OTRAS, TIENEN SU RESPUESTA EN ESTA OBRA EXTRAORDINARIA
DIETAS CONTROLADAS PARA LOS QUE DEBEN SEGUIR REGÍMENES ESPECIALES
¡MÁS DE 250 RECETAS!
UNA PROPUESTA QUE TE AYUDARÁ A CUIDAR MEJOR TU SALUD Y TE PERMITIRÁ ACCEDER A UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA, COCINANDO SALUDABLE... ¡Y SABROSO!
PRÁCTICO, ÚTIL Y COMPLETO
UN LIBRO PARA MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE VIDA
REDACTADA CON UN ESTILO CLARO Y AMENO, NOS REVELA TODOS LOS PORMENORES A TENER EN CUENTA PARA ALIMENTARNOSCORRECTAMENTE
UN ESPECTACULAR DESPLIEGUE DE ILUSTRACIONES Y FOTOGRAFÍAS APOYA LOS CONCEPTOS VERTIDOS EN CADA CAPÍTULO Y REFUERZAN LA COMPRENSIÓN GENERAL DE LA OBRA
UNA OBRA EXTRAORDINARIA, REALIZADA BAJO LA SUPERVISIÓN DE AUTÉNTICOS PROFESIONALES DE LA NUTRICIÓN.

INDICE:

NUTRICIÓN Y SALUD
EL COLESTEROL Y LAS HIPERLIPEMIAS
RECETAS CON BAJO CONTENIDO DE COLESTEROL
HIPERTENSIÓN ARTERIAL
OSTEOPOROSIS
PREPARACIONES RICAS EN CALCIO
ANEMIAS NUTRICIONALES
PREPARACIONES RICAS EN HIERRO
LA DIABETES
RECETAS PARA DIABÉTICOS
ENFERMEDAD CELÍACA
RECETAS SIN GLUTEN
AFECCIONES GÁSTRICAS
DISFUNCIONES INTESTINALES
PREPARACIONES RICAS EN FIBRA
AFECCIONES HEPÁTICAS
AFECCIONES RENALES
LA ARTRITIS
SÍNDROME DE INMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA (S.I.D.A)
CÁNCER Y NUTRICIÓN
CUIDADOS NUTRICIONALES Y SANITARIOS
TABLAS DE COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
¡MÁS DE 250 RICAS Y SALUDABLES RECETAS!

PRECIO: $2,495.00

USD $249.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR:GABRIEL COUSENS, EPIDAURO EDITORA
• PAGINAS:844
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: LTCL94584784
• FORMATO: TAPA BLANDA, 17x24
• PESO: 1,200 Kgr.
• EDICION: 1ª
• FECHA DE PUBLICACION:2011

RESEÑA:

"La alimentación consciente nos muestra cómo la comida que consumimos afecta a nuestro cuerpo, a nuestras emociones, a nuestra mente y a nuestra vida espiritual. Esta visión sinergética de la nutrición supone la comprensión de una vida integrada, pacífica y armónica con el planeta. Es el libro actual más completo acerca del vegetarianismo, el rejuvenecimiento y el equilibrio. Por primera vez se demuestra científicamente, de qué forma todo tipo de personas pueden disfrutar y mantener los beneficios de la dieta vegetariana. "

PRECIO: $ 2,495.00

USD $ 249.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR: ASCENSION MARCOS
• PAGINAS: 164
  
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: CL1839
• FECHA DE PUBLICACION: 2003

DESCRIPCION:

Hoy día, la interacción entre nutrición e inmunidad es un hecho altamente reconocido por los más prestigiosos investigadores internacionales. Dos temáticas, aparentemente distanciadas, que convergen en una única y fascinante área de conocimiento: la Inmunonutrición.

Este libro nace de la necesidad de dar a conocer las opiniones más recientes en esta materia interdisciplinaria. Los capítulos que lo conforman explican las interacciones existentes entre nutrición, inmunidad e infección.

Se realiza un estudio específico del timo, órgano con un papel esencial en la inmunidad y muy sensible a condiciones nutricionales deficitarias. También se aborda el efecto de ciertos nutrientes sobre el sistema inmunitario (zinc, emulsiones lipídicas, ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, etc.) así como el efecto de determinados alimentos funcionales (probióticos) sobre éste. Finalmente, se estudian las modificaciones inmunitarias inducidas por diversas situaciones nutricionales (caso de lactantes, deportistas, obesos, ancianos, etc.)

Nos encontramos ante un libro de sumo interés para la clínica humana (neonatólogos, ginecólogos, geriatras, endocrinólogos, dietistas, etc.) y la veterinaria, sin olvidarnos del importantísimo papel que la Inmunonutrición tiene, cada día más, en la formación de los profesionales de los diversos estamentos educativos (colegios, institutos, universidades, etc.)

PRECIO: $ 2,295.00

USD $ 229.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR: A. D. BENDER
• PAGINAS: 358
  
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: CL1799
• FECHA DE PUBLICACION: 1995

DESCRIPCION:

Texto que explica tanto las conclusiones de los expertos sobre requerimientos nutricionales,dieta y salud a lo largo de los años, como las bases cientificas sobre las cuales estos expertos han alcanzado sus conclusiones.

PRECIO: $ 3,395.00

USD $ 339.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR: MERCE PLANAS, CLEOFE PEREZ
• PAGINAS: 419
  
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: CL1787
• FECHA DE PUBLICACION: 2002

DESCRIPCION:

Este libro dedicado a estudiantes de nutrición y dietética, pretende facilitar conocimientos básicos sobre la fisiopatología de los distintos trastornos y principales enfermedades que están potenciados, necesitan o pueden beneficiarse de una intervención dietética o nutritiva. El texto proporciona información suficiente para entender el papel de la intervención dietética y nutritiva en los distintos procesos patológicos. Abarca desde una comprensión de la terminología médica, hasta la fisiopatología del proceso concreto, las relaciones entre distintas alteraciones fisiopatológicas y, finalmente, las posibilidades de intervención dietética o nutritiva. Es un material de trabajo fundamental y de referencia para el posterior estudio de la dietoterapia.

PRECIO: $ 2,395.00

USD $ 239.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR: ALDREDO ENTRALA BUENO
• PAGINAS: 325
  
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: LBL9234872747406
• FECHA DE PUBLICACION: 2003

PRECIO: $ 2,595.00

$ 250.50 USD

FICHA TECNICA:

• AUTOR: Cidon Madrigal, J.
• Páginas: 238 págs,18.0x28.0x2.0cm.
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• Encuadernación: Tapa blanda
• CODIGO:CLE8461176892
• Edicón: 2007-2008

CONTENIDO:
1 Medio ambiente y Oxígeno
2 Resumen histórico
3 Generador de Ozono
4 Propiedades físico-químicas de Ozono
5 Propiedades médicas del Ozono
6 Desinfección con Ozono
7 Fisiopatología de la Ozonoterapia
8 Formas de administración del Ozono
9 Indicaciones de la Ozonoterapia
10 Aceitas Ozonizados
11 Oxivenación
12 El Ozono en Oncología
13 Bioquímica y fisiología del Ozono
14 Ozono y Hernia discal
15 Tratamiento con Ozono del Herpes Zoster
16 Ozonoterapia en Medicina Estética
17 Terapia H.O.T.
18 Oxígeno hiperbárico
19 Concentración de Ozono
20 Empleo del Ozono en las Lipodistrofias locales (Celulitis)
21 La biología electrónica
22 Bibliografía

PRECIO: $ 2,995.00

USD $ 299.50

FICHA TECNICA:

• AUTOR: Blanca Dolly Tejada
• PAGINAS: 576
• TOMOS: 1
• IDIOMA: ESPAÑOL
• CODIGO: LTCL98945895
• EDICION: 2ª
• FECHA DE PUBLICACION: 2007

RESEÑA:

Administración de servicios de alimentación es la exposición actualizada y sistemática, idáctica y muy bien ilustrada, de cómo debe dirigirse y administrarse un servicio de alimentación, en cualquiera de sus componentes principales: técnico, gerencial y ético; con énfasis en su misión esencial: satisfacer las necesidades nutricionales, los deseos y hábitos alimentarios de individuos y grupos. Esta segunda edición amplía y reelabora sustancialmente los temas de la primera y refleja los cambios más recientes en la teoría y práctica de la administración: calidad total, cultura del servicio, análisis de peligros y puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura, con abundantes desarrollos e indicaciones útiles en todo tipo de servicios de alimentación. La autora hace gala de una gran experiencia práctica y docente, para incluir diversidad de recursos didácticos: organizadores previos, frases y diagramas clave, ejercicios, repasos y resúmenes, para que el lector corrobore su grado de comprensión y aprendizaje de los temas. Los capítulos están integrados y organizados progresivamente, pero también pueden estudiarse de manera independiente y en diversas secuencias, según las necesidades concretas de los lectores. En síntesis, Administración de servicios de alimentación es la mejor herramienta de aprendizaje y trabajo para todas las personas relacionadas con el sector de los alimentos: estudiantes de nutrición y dietética, nutricionistas-dietistas, y quienes dirigen, administran o trabajan en cualquier nivel de los servicios de alimentación.