PRECIO PACK : $ 1,960.00

 

La Gran Cocina Paso A Paso

 

FICHA TECNICA:

PAGINAS: 384

AUTOR: OCEANO

TOMOS: 1

CODIGO: OC167

IDIOMA: ESPAÑOL

FORMATO: TAPA DURA, 25 X 30 cms.

RESEÑA:

SI DESEA TODO EL SABOR, COLOR, VARIEDAD, CALIDAD Y DISTINCIÓN EN SU MESA, AHORA TIENE LAS MEJORES RECETAS DE GRA COCINA EXPLICADAS PASO A PASO

PARA ELABORAR, SIN DIFICULTAD, DELICIOSOS PLATOS PARA TODAS LAS OCASIONES

 UNA EXCELENTE AYUDA PARA ORGANIZAR SUS MENÚS DE CADA DÍA

LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA INTERNACIONAL PASO A PASO CON INNUMERABLES FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR Y TODOS LOS CONSEJOS, DETALLES Y SUGERENCIAS PARA GARANTIZAR EL RESULTADO

INCLUYE LAS TÉCNICAS MODERNAS DE COCCIÓN: MICROONDAS, OLLA A PRESIÓN, ETC.

  • CONTIENE LAS IMÁGENES DEL PROCESO DE ELABORACIÓN PASO A PASO
  • INCLUYE EL TIEMPO DE PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN
  • ESPECIFICA LA POSIBILIDAD DE CONGELAR EL PLATO UNA VEZ ELABORADO
  • INDICA SI EL PLATO PUEDE COCINARSE CON MICROONDAS

LA GRAN COCINA PASO A PASO constituye una auténtica enciclopedia de la cocina. Los mejores platos del recetario internacional en una obra que le ofrece todas las posibilidades, para todas las ocasiones y para todos los gustos y necesidades. Un libro completamente práctico que le sugiere la preparación de gran cantidad de platos según los alimentos de que Usted disponga en ese momento y según sus apetencias o las de sus invitados.

En LA GRAN COCINA PASO A PASO las recetas aparecen ilustradas no sólo con la presentación del plato ya finalizado, sino también con la secuencia fotográfica de los pasos a seguir, lo que simplifica enormemente la preparación de cada comida y garantiza la obtención de los mejores resultados en cada receta.

LA GRAN COCINA PASO A PASO contiene además unas prácticas tablas de equivalencias sobre medidas, cocción y temperaturas del horno, así como una guía sobre las buenas maneras en la mesa y útiles consejos para celebraciones y comidas de compromiso.

INDICE: 

RECETARIO:

  • ENTRADAS
  • PASTAS, ARROCES Y HUEVOS
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • LAS SALSAS
  • LAS CARNES
  • LAS AVES
  • LOS POSTRES
  • COCINA MODERNA

APÉNDICES:

  • TABLA DE EQUIVALENCIAS
  • TIEMPOS DE COCCIÓN SEGÚN LA ALTITUD
  • TEMPERATURAS DE HORNO
  • MICROONDAS
  • OLLAS A PRESIÓN
  • CONGELACIÓN
  • LA MESA
  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS CULINARIOS

 

 

La Gran Reposteria Paso A Paso 3 Tomos

 

 

FICHA TECNICA:

PAGINAS: 384

AUTOR: OCEANO

TOMOS: 3

CODIGO: OC169

IDIOMA: ESPAÑOL

FORMATO: TAPA DURA, 25 X 30 cms.

RESEÑA:

 Para que en su mesa sea siempre día festivo Una obra para aquellas personas que disfrutan preparando dulces, pasteles, helados y toda clase de postres cuya elaboración se presenta atractivamente ilustrada mediante secuencias de imágenes paso a paso.

 

  El Gran Libro De La Cocina Vegetariana

 

FICHA TECNICA:

PAGINAS: 396

AUTOR: OCEANO

TOMOS: 1

CODIGO: OC161

IDIOMA: ESPAÑOL

FORMATO: TAPA DURA, 22 X 28 cms

RESEÑA:

UNA OBRA COMPLETA DE LA GASTRONOMÍA VEGETARIANA INTERNACIONAL, CON UN AMPLIO RECETARIO Y LAS MÁS MODERNAS TÉCNICAS CULINARIAS

DESCRIBE MÁS DE TRESCIENTOS INGREDIENTES DE LA DIETA VEGETARIANA, CEREALES, VERDURAS, FRUTAS, ACEITES, QUESOS, ETC., SUS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y SUS VALORES NUTRITIVOS

GRAN VARIEDAD DE DIETAS SALUDABLES Y PRÁCTICAS PARA DIFERENTES EDADES, EXIGENCIAS ALIMENTICIAS Y ESTILOS DE VIDA

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA LA SELECCIÓN DE LOS ALIMENTOS Y CONDIMENTOS

ORGANIZACIÓN DE LA DESPENSA Y EQUIPAMIENTO DE LA COCINA VEGETARIANA

MÉTODOS DE TRATAMIENTO, PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE LOS INGREDIENTES VEGETARIANOS