PRECIO: $ 1, 995.00

FICHA TECNICA:

  • PAGINAS: 352
  • AUTOR: WRIGHT, JENI y TREUILLE, ERIC
  • TOMOS: 1
  • IDIOMA: ESPAÑOL
  • FORMATO: TAPA DURA
  • CODIGO: CL3827
  • EDICION: 1ª
  • FECHA DE EDICION: 2006

RESEÑA:

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.