PRECIO: $ 2,085.00
208.50 USD
FICHA TECNICA:
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PAGINAS: 301
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AUTOR: Jesús Felipe Gallego
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TOMOS: 1
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IDIOMA: ESPAÑOL
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CODIGO: VCM8428329569
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EDICION: 1ª
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FECHA DE EDICION: 2008
RESEÑA:
Los hoteles y restaurantes tienen que competir con los nuevos establecimientos que se incorporan al mercado, pero deben articular estrategias para atraer una demanda cada día más infiel que busca rentabilizar su dinero con los mejores productos y servicios. La era del "low cost" o "bajo coste" está presente a la hora de elegir. El cliente busca en la Red ofertas, nuevos restaurantes a buen precio, busca habitaciones con sus bonos, se busca "todo incluido", etc. Para esto y para mucho más, el Marketing se convierte en un elemento indispensable de la gestión de hoteles y restaurantes y sólo aquéllos que sepan moverse en estas aguas turbulentas y retadoras podrán conseguir lo que se proponen. Este libro ayudará a todos los profesionales de estos establecimientos a plantar cara a esta nueva situación y da soluciones y propuestas muy interesantes para mejorar cada día el atractivo de sus negocios.
ÍNDICE:
1. En busca del Marketing. Un poco de historia. Recorrido por otros países. Sin hospitalidad sobre el Marketing. La hospitalidad y el arte de recibir. 2. Un futuro sin vuelta atrás. La evolución de emisores y receptores. El bajo coste como nueva referencia de la sociedad. 3. Iniciando el camino. Misión, visión y otros valores de la empresa en un entorno de calidad. Cómo hacer realidad los compromisos. Normas de calidad para el turismo. Necesidades y expectativas de los clientes. 4. Innovación y talento. 5. ¿Vendemos marca? 6. La nueva intermediación. Internet, el gran aliado. 7. A tener en cuenta en un plan de Marketing. Vender con resultados. Oferta y demanda del mercado. El precio. El valor que espera el cliente. Crear nuevos productos. 8. Los importantes de la venta. 9. Marketing interno. 10. Restaurantes a elegir. Nueva cocina de la sartén. Algunos de nuestros restaurantes con historia. Cómo provocar a los clientes para que acudan a los restaurantes. Compromisos básicos. 11. Cuanto antes llegas, antes eres viejo. 12. La Declaración de Berlín. 13. Opiniones y propuestas. 14. Puntos claves del Marketing en los nuevos escenarios. 15. La ética: algo más que un código. El cambio climático. Anexos. Websites. Bibliografía.
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