PRECIO: $ 2,595.00

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FICHA TECNICA:

  • AUTOR: HIDALGO FERNANDEZ-CANO, LUIS y HIDALGO TOGORES, JOSE
  • Páginas: 711
  • IDIOMA: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa dura, 16.0x24.0 cm
  • CODIGO: LTL461149381
  • Nº Edición:1ª
  • Año de edición:2001

RESEÑA:

Si la ingeniería y mecanización de la viticultura siempre fueron interesantes, como consecuencia de la aplicación de nuevas tecnologías, aumento de los costes de producción y dificultad de disponer de mano de obra cualificada, la anunciada reestructuración del viñedo español, aprobado recientemente dentro de la nueva ¨Ordenación Común del Mercado de la Vid y el Vino¨ de la Unión Europea, con clara apuesta por la mejora de calidad, hacen que la oportunidad de este Tratado sea del mayor interés y actualidad.

En España el cultivo de la vid ocupa un lugar destacadísimo dentro de su estructura agrícola, tanto desde el punto de visa económico como social, siendo solamente superado por los cereales y el olivo, acupando en el orden internacional el primer puesto entre todos los países de producción vitícola, con una superficie que representa el 15% de la total dedicada a dicho cultivo y el 23% de la que corresponde a Europa.

Nota: contiene imágenes y fotografías a color. Impreso en papel propalcote.

INDICE:
Capítulo 1
Preparación en el suelo

1. Consideraciones previas
2. Descuajado o trabajos previos a la roturación
3. Movimiento de tierra
3.1. Empujadores
3.2. Traíllas
3.3. Subsoladores
3.4. Compactadores o apisionadores
3.5. Niveladores
3.6. Palas excavadoras o cargadoras
3.7. Grúas excavadoras
3.8. Dragalinas
4 Saneamiento de suelos
4.1. Capa freática
4.2. Suelos salinos

5 Sistema de drenaje
5.1. Drenaje superficial
5.2. Drenaje subterráneo
6 Enmiendas de suelos
7 Desfonde del terreno
7.1. Desfonde con volteo
7.2. Desfonde sin volteo por subsolado
8 Despedregado. Recogedoras y trituradoras de piedras
8.1. Máquinas recogedoras de piedras
8.2. Máquinas hileradoras de piedras
8.3. Máquinas trituradoras o machacadoras de piedras
9 Desinfección de suelos

Capítulo II
Conservación de suelos

1. Antecedentes
1.1. Erosión eólica
1.2. Erosión hídrica
2 Índices de erosión
3 Pérdidas de suelo
4 Medidas contra la erosión eólica
5 Medidas contra la erosión hídrica
5.1. Cultivo de viñedos a nivel
5.2. Cultivo de viñedos en fajas
5.3. Cultivo de viñedos y terrazas
5.4. Cultivo de viñedos en bancales
5.5. Desagües y zanjas de desviación

Capítulo III
Viveros

1. Taller de injertación
2. Parcelas para la producción de barbados
3. Parcelas para la producción de plantas injertadas

Capítulo IV
Plantación

1. Consideraciones previas
2. Plantación manual
3. Plantación con máquinas ahoyadoras
4. Plantación con máquinas abresurcos y subsoladores
5. Plantación con máquinas plantadoras
6. Cuidados inmediatos después de la plantación
7. Plantación bajo plástico

Capítulo V
Conducción

1. Tutores o «rodrigones»
2. Espalderas simples
2.1. Postes de madera
2.2. Postes de metal
2.3. Otros postes
3 Espalderas en V y en U
4 Espalderas de cortinas con desarrollo descendente
5 Espalderas de cortinas con desarrollo ascendente y descendente
6 Espalderas para conducción de «no poda»
7 Parrales
8 Empalizada horizontal descontinúa
9 Espalderas inclinadas
10 Sistemas de anclajes de los postes cabeceros
11 Colocación de los postes
12 Hilos de sujeción. Maquinas empalizadotas
12.1. Hilos metálicos
12.2. Hilos plásticos
12.3. Máquinas empalizadoras
13 Accesorios y otros materiales para el cultivo en espaldera
13.1. Sistemas de sujeción permanente
13.2. Sistemas de sujeción temporal
14 Cálculo de espalderas
14.1. Características mecánicas de los materiales
14.2. Cálculo de postes e hilos

Capítulo VI
La poda

1. Podas tradicionales de invierno
2. Mecanización de poda en invierno
2.1. Podaderas manuales
2.2. Máquinas prepodadotas
2.3. Máquinas de poda integral
3 Recogida de sarmientos de poda
3.1. Barredoras y rastrillos de los restos de poda
3.2. Troceado de los restos de poda
3.3. Triturado de los restos de poda
3.4. Empacado de los restos de poda
4 Podas en verde
4.1. Espergurado
4.2. Despuntes
4.3. Deshojado

Capítulo VII
Tractores y remolques

1. Tractores viñeros
1.1. Consideraciones previas
Partes de un tractor agrícola
Tipos de tractores agrícolas
Potencia y consumo
Toma de fuerza
Propiedades de los aceites y grasas
Las ruedas de los tractores
1.2. Tractores de cadena
1.3. Tractores viñeros
Tractores estrechos
Tractores elevados
Tractores elevados
Tractores zancudos

2. Remolques agrícolas polivalentes
Tipos principales de remolques
Sistemas de enganche al tractor
Sistema de frenado
Basculamiento

Capítulo VII
Laboreo del suelo

1. Consideraciones previas
1.1. Las labores vitícolas
1.2. Propiedades físicas del suelo
1.3. Teoría de laboreo
1.4. Clases de labores y aperos de labranza
2 Arados de vertedera
2.1. Partes de un arado de vertedera
2.3. Arados viñeros
2.4. Arados abrezanjas o excavadoras
3 Arados de discos
4 Arados subsoladores
5 Arados de rastrojo
5.1. Arados de cohecho o rastrojeros
5.2. Arados grada de discos
6 Gradas
6.1. Gradas de discos
6.2. Gradas de púas
7 Rodillos compactadores o desterronadotes
8 Cultivadores
9 Fresadores
10 Desbrozadoras

Capítulo XI
El riego

1. Cálculo de necesidades de agua en riego de viñedos
1.1. Balance hídrico del suelo
1.2. Parámetro de riego
1.3. Riego de la vid
2. Medida y control del agua de los suelos
2.1. Medición directa del contenido hídrico del suelo
2.2. Medición indirecta del contenido hídrico del suelo
2.3. Medición directa del potencial del agua del suelo
2.4. Medición indirecta del potencial de agua del suelo
2.5. Medición de la permeabilidad del terreno
3 Métodos de riego
3.1. Riego por desbordamiento
3.2. Riego por fajas
3.3. Riego por infiltración
3.4. Riego a manta o por inundación

4. Riego por aspersión
4.1. Clasificación de los sistemas de riego por aspersión
4.2. Dispositivos de alimentación de agua. Cálculo
4.3. Red de distribución de agua
4.4. Sistemas de acoplamiento de tuberías móviles
4.5. Cálculo de tuberías de conducción de agua
4.6. Cálculo de tuberías portaaspersores
4.7. Tipos de riego por aspersión
4.8. Sistemas de pulverización. Aspersores
4.9. Cálculo de aspersores

5. Riego por goteo y subterráneo
5.1. Sistemas de filtración de agua
5.2. Equipos de fertilización
5.3. Tuberías de conducción de agua
5.4. Dispositivos de regulación y control
5.5. Goteros o emisiones de agua
5.6. Cálculo de una instalación de riego por goteo
5.7. Empleo de aguas salinas
5.8. Mantenimiento, fertilización y control de riego por goteo

Capítulo X
Fertilización

1. Abonado orgánico
1.1. Remolques distribuidores de estiércol
1.2. Regulación de un remolque distribuidor de estiércol
1.3. Esparcidores de estiércol amontonado
1.4. Distribuidores de abono orgánicos líquidos
2 Abonado mineral
2.1. Características de los principales abonos minerales
2.2. Máquinas distribuidoras de abonos minerales sólidos
2.3. Regulación de una abonadora pendular
2.4. Distribución de abonos gaseosos
2.5. Distribución de abonos líquidos
3 Viticultura de precisión
3.1. Sistema Global de Posicionamiento
3.2. Fotos aéreas o de satélites

Capítulo XI
Protección contra accidentes meteorológicos

1. Altas temperaturas
2. Bajas temperaturas o heladas
3. Prevención y lucha contra heladas
3.1. Métodos preventivos
3.2. Métodos de lucha directos
Protección con cubiertas, humo y nieblas artificiales
Protección con corrientes de aire
Protección con calentadoras
Protección con riego por aspersión
4 Granizado y pedrisco
4.1. Formación de granizo y efectos sobre la vid
4.2. Métodos de lucha contra el granizo
5 Rayos
6. Viento
7. Déficit de iluminación

Capítulo XII
Protección contra plagas y enfermedades

1. Consideraciones previas
1.1. Productos fitosanitarios
1.2. Técnicas de aplicación
1.3. Dosificación y precauciones de manejo
1.4. Aplicación en los viñedos
2. Pulverizados hidráulicos
2.1. Depósito del producto
2.2. Filtro del producto
2.3. Bombas de presión e impulsión
2.4. Amortiguador de presión
2.5. Reguladores de presión y manómetros
2.6. Conducciones
2.7. Difusores o boquillas
2.8. Manejo de los pulverizadores
2.9. Tipos de pulverizadores
2.10. Espolvoreadotes

3. Pulverizadores hidroneumáticos
4. Pulverizadores neumáticos
5. Pulverización centrífugos
6. Nebulizadores
7. Humedectadores
8. Espolvoreadores
8.1. Tolva de producto
8.2. Distribución del polvo
8.3. Circuito de aire
9 Otros sistemas de tratamientos
10 Dosis de tratamientos y rendimientos
11 Defensa contra plagas de animales superiores y gasterópodos
11.1. Plagas más frecuentes en los viñedos
11.2. Métodos de luchas

Capítulo XIII
La vendimia

1. Consideraciones previas
2. Vendimia manual tradicional
3. Vendimia mecanizada
3.1. Mecanización del transporte
3.2. Mecanización integral
3.3. Máquinas de vendimia arrastradas
4 Regulación y puesta a punto de las máquinas vendimiadoras
4.1. Calificación de vendimias mecanizadas
5 Planificación de la vendimia mecánica integral
6 La calidad de la vendimia cosechada mecánicamente
6.1. Estado físico y calidad de la vendimia mecanizada
6.2. Medidas a tomar frente a la vendimia mecanizada
6.3. Evaluación de los posibles contaminantes de la vendimia mecánica

Capítulo XIV
Análisis de costes vitícolas

1. Cálculo de costes de maquinaria vitícola
1.1. Datos previos
1.2. Amortización
1.3. Costes fijos
1.4. Costes variables
1.5. Coste de horario total
2. Precios orientativos de maquinaria vitícola
3. Costes de utilización de alguna maquinaria vitícola
3.1. Comparación de costes de vendimia manual y mecánica
4. Costes de plantación del viñedo
4.1. Nueva plantación con barbado
4.2. Nueva plantación con planta injertada
5 Costes de cultivo del viñedo
5.1. Mano de obra
5.2. Maquinaria
5.3. Suministros
5.4. Resumen de costes de cultivo

Capítulo XV
Bibliografía