PRECIO:3,995.00
399.50 USD
FICHA TECNICA:NUTRICION Y DIETETICA CLINICA
AUTOR:SALAS SALVADO, J.
21.0x27.0 cm,Nº páginas: 704 pags
IDIOMA:ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
CODIGO:CLE8445818435
Nº Edición:1ª
Año de edición:2008-2009
RESEÑA:
Nueva edición, totalmente actualizada de esta obra multidisciplinar, de alto nivel científico y a la vez con una orientación práctica acerca del tratamiento dietético de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación. - Aborda los diferentes tipos de dietas que se han de aplicar en situaciones fisiológicas normales y especiales, y también en diferentes situaciones patológicas. - La segunda edición, al igual que la primera, está escrita por expertos procedentes de diversos campos profesionales (dietistas, médicos, bromatólogos, biólogos), todos ellos vinculados de una forma u otra a la nutrición y la dietética. - La obra presenta tablas de equivalencias nutricionales para facilitar al potencial futuro usuario la confección de dietas individualizadas y específicas adaptadas a cada una de las patologías. También se han elaborado tablas con recomendaciones para el enfermo, listas para utilizarlas como material informativo o educativo y ejemplos de menús que siguen las recomendaciones efectuadas.
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