PRECIO: $ 1,795.00
USD $ 179.50
FICHA TECNICA:
- AUTOR: Orlando Lopéz Báez, Sandra I. Ramírez González, Martha Ramírez González, Guillermo Moreno Basurto y Alvaro Enrique Alvarado Gaona
- PAGINAS: 428
- TOMOS: 1
- FORMATO: Rústica, 17 x 24.3 cms
- IDIOMA: ESPAÑOL
- CODIGO: LTL9234872747120
- EDICION: 1ª
- FECHA DE PUBLICACION: 2006
DESCRIPCION:
La creciente necesidad mundial de la producción y el consumo de alimentos basados en procesos productivos agropecuarios, que empleen tecnologías limpias y sistemas de gestión ambientalmente sanos, son el fundamento para la seguridad alimentaria, la conservación de los recursos naturales y la eliminación de la pobreza rural en nuestros pueblos.
La agricultura orgánica es un sistema holístico de producción que fomenta y mejora la salud del agroecosistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Se desarrolla bajo un sistema de insumos naturales y se instrumentan buenas prácticas agrícolas que protegen el ambiente, con el fin de generar un sistema de producción sustentable a largo plazo.
La Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas, México y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, a través del Cuerpo Académico de Agricultura Tropical Ecológica y el Grupo de investigación Participativa para el Desarrollo Comunitario, CEPA; como una contribución a la comunidad, presentan en un esfuerzo conjunto, una compilación de trabajos sobre agroecología y agricultura orgánica preparados por reconocidos investigadores de México y de Colombia, Fruto de diversas experiencias desarrolladas en el ámbito de la producción agroalimentaria en estos países.
TABLA DE CONTENIDOS:
CAPÍTULO 1: FUNDAMENTOS DE ECOLOGÍA Y AGROECOLOGÍA
La crisis de la agricultura convencional
Orlando López Báez y Sandra I. Ramírez González
Fundamentos de ecología y agroecología
Octavio Ruiz Rosado
Enfoque de sistemas y agroecosistemas
Octavio Ruiz Rosado
Una apreciación sobre la agricultura orgánica
Pedro José Almanza Merchán
Desarrollo rural sustentable
Walter López Báez
Indicadores de sustentabilidad agroecológica
Octavio Ruiz Rosado
Biodiversidad en agroecosistemas
Marisel G, Salgado –Mora
Plantas de uso común en agroecosistemas tradicionales
Julio Armando Pedrozo Pérez
Técnicas para la determinación de moléculas biactivas de extractos de plantas para la Formulación de bioplaguicidas
Martha Beatriz Ramírez González
La selección participativa y la conservación de la biodiversidad en los agroecosistemas
Orlando López Báez y Sandra Isabel Ramírez González
Aspectos básicos de ecofisiología de cultivos
Javier Orlando Orduz
CAPÍTULO 2: MANEJO ECOLÓGICO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Manejo del agua dentro de un sistemas de producción orgánica
Walter López Báez
La materia orgánica y el reciclaje de nutrientes en el suelo, el caso de la hojarasca
Marisela Salgado –Mra
Desarrollo y conversación de un suelo orgánico
Vicente Lee Rodríguez
Algunas consideraciones biológicas para el manejo de suelos
Marina Sánchez de Prager, Martín Prager Mosquera y Andrés Julián Mondragón
Verdades y mitos de lo orgánico frente al modelo convencional de la agricultura
Hugo E. Castro F. y Dilsa M. Hernández F.
Fabricación de bio-abonos
José Francisco García Molano
Manejo ecológico de insectos-plagas
Rodrigo Vergara Ruiz
Manejo ecológico de ácaros en cultivos tropicales
Martha Elena de Coss Flores
Control biológico de insectos y plagas: Una realidad en la agricultura colombiana
John Wilson Martínez Osorio
Producción masiva, control de calidad y formulación del hongo entomopatógeno Beauvería bassiana (bals.)Bullí
Víctor Manuel Díaz Vicente
Selección de hongos biocontroladores de Phytophthora cactorum, causante de pudrición radical y de corona en patrones de manzano MM - 106
Ángela Judith Carreño-Pérez, Jorge Orlando Blanco Valbuena y Bernardo Villegas Estrada
Manejo orgánico integral de insectos-plaga y de enfermedades en el cultivo del cacao (Theobroma cacao) en México
Sandra Isabel Ramírez y Orlando López Báez
Manejo de la roya del Cafeto con el hongo Verticillium hemileiae bouriquet
Víctor Manuel Díaz Vicente
El uso de periodos de barbecho mejorado con leguminosas alelopáticas: una alternativa biológica de manejo de malezas, Mejoramiento de suelos y aumento de rendimiento de cultivos anuales
Hernando Delgado Huertas
El cultivo de la papa y prospectivas sobre la agricultura orgánica
Álvaro Enrique Alvarado Gaona
CAPÍTULO 3: GANADERÍA ORGANICA
Producción animal sostenible
Omar García A.
Transición de ganaderías tradicionales en ganaderías más limpias, como alternativa ambiental para la cuenca de la laguna de Fúquene (estudio de caso)
Luis Miguel Borrás Sandoval
Conservación de recursos zoogenéticos en comunidades indígenas de Chiapas, México
Raúl Perezgrovas Garza
Sistemas silvopastoriles en la producción orgánica
René Pinto Ruiz
Cría de ganado lanar por comunidades indígenas bajo sistemas de producción orgánica
Raúl Perezgrovas Garza
Homeopatía
Garín Augusto Garzón S.
Acupuntura veterinaria
Carlos Enrique Jara Alvarado
CAPITULO 4: NORMATIVIDAD DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA
La dimensión ambiental en el marco de una agricultura sostenible
Hernán Burbano Orjuela
Inocuidad alimentaría
Oscar Julio Medina
La agricultura orgánica en Colombia y el proceso de certificación
Jesús Emilio Peinado Solano
La producción de cultivos orgánicos en México
José Noé Lerma Molina
Política de fomento y regulación de producto orgánicos en el estado de Chiapas, México
Walter López Báez
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