PRECIO: $ 2,395.00

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FICHA TECNICA:

  • AUTOR: Salazar Hernández, Domingo Manuel
    López Cortés, Isabel
  • PAGINAS: 266
  • TOMOS: 1
  • IDIOMA: ESPAÑOL
  • CODIGO: UPV1503
  • FECHA DE PUBLICACION: 2009

DESCRIPCION:

Desde los principios del cultivo de la vid el hombre ha deseado conocer los materiales que cultivaba, sus características y sus posibilidades. La descripción de cepas y uvas está presente en numerosos textos clásicos romanos, griegos y posteriores. La ampelografía moderna, definida por Zava ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, preocupación de botánicos y agronomistas como Boutelou y Rojas Clemente entre otros muchos, ha sido y sigue siendo materia de estudio y uso en el campo y con sus técnicas modernas en investigación. En este libro, siguiendo el hilo conductor de las Normas UPOV, se describen e ilustran los caracteres que definen estas normas y muchos de los establecidos por la OIV, el IBPGR y la UPAV, incluyendo según este último grupo una técnica básica para la cata de uvas.